(Port)Wein des Monats Mai 2023: Graham The Stone Terraces 2021

Nach 2011, 2015, 2016 und 2017 wurde vom Jahrgang 2021 erst zum fünften Mal ein Stone Terraces Vintage Port abgefüllt. Die Symingtons selbst bezeichnen Stone Terraces als micro-terroir, während ich ihn unter dem Sammelbegriff „limited edition“ verbuche. Wesentlich teurer als 2017 werden die 4.800 Flaschen und 280 Tappit Hens (2,25l Flaschen) bestimmt zügig Abnehmer finden: Überaus intensive dunkelviolette Reflexe in der völlig blickdichten, fast schwarzen Farbe. Saubere, druckvolle, komplexe Nase mit einem Strauß dunkelroter Beeren, vor allem Cassis und Blaubeere, Schokolade. Knackiges, reifes Tanningerüst am Gaumen, Veilchen, Cassis, Erdbeere, Schokolade und würzige Noten. Wie beim 2017 anfänglich auch ein sehr angenehmer Tropenfrucht-Mix, der sich aber mit der Zeit in der Flasche stark verflüchtigt (2017 habe ich direkt dagegen verkostet). Unglaublich langer, vielschichtiger Abgang. 19/20